TORTA DI MELE E YOUGURT
4 mele Jonagold,
150 g di farina,
120 g di zucchero,
1 uovo,
1/2 bicchiere di latte,
1/2 bustina di lievito,
50 g di burro,
due cucchiai di pangrattato,
1/2 limone,
2 vasetti dei yogurt intero,
una stecca di vaniglia.
Ungete una tortiera con il burro, cospargetela di pangrattato, eliminte quello in eccesso.
Sbucciate
e tagliate le mele 
a fettine, togliendo i torsoli quindi mettetele in una ciotola 
con un cucchiaio 
di zucchero ed il succo di mezzo limone
.In una ciotola mescolate la farina con un etto di zucchero,
l'uovo, il latte e il lievito.L' impasto deve risultare piuttosto morbido e denso. Versatelo nella tortiera e sopra disponetevi le mele
a fettine.Sulle mele versate il succo lasciato dalle mele con il limone e mettete dei pezzetti del burro rimasto.
Cuocete in forno già caldo a 150°C per circa mezz'ora o poco più.
A parte, avrete messo la stecca di vaniglia a insaporire lo yogurt - oppure utilizzerete uno yogurt all'aroma vaniglia.
Servite la torta appena tiepida con lo yogurt freddo in una
ciotola a parte.
Copyright © 1999-2010 Azienda Agricola Bonetti Anna.
