Petto di pollo ripieno
- 4 mezzi petti di pollo
2 mele- (non troppo dolci)
1 bicchiere di vino bianco
sale, farina, olio
- (non troppo dolci)
Sbucciare le mele
, levare il torsolo e tagliarle a fettine sottili. Farle cuocere nel vino bianco.Aprire i mezzi petti di pollo lateralmente, riempirli con le mele cotte, racchiudere con un filo.
Salare, far rosolare bene da ambedue le parti, abbassare la fiamma e terminare la cottura.Lasciare raffreddare per alcuni minuti.
Tagliare a fette e servire con del riso lesso al curry.
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